Avtor tega prispevka je ePosavje.com. Vabljeni k branju ePosavje.com »
Tjaši Mesinger nagrada za najboljši ekološki izdelek
Mednarodno tekmovanje World Food Gift Challenge 2023 je četrtič zapored na grškem otoku Kos organiziral Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT). Mednarodna komisija je prepoznala edinstvenost tega unikatnega spominka in Tjaši Mesinger podelila nagrado za najboljši ekološki izdelek (Most Ecological Choice). Izmed 29 prijavljenih izdelkov iz osmih svetovnih oziroma evropskih regij gastronomije je Tjašin spominek edini iz Slovenije, ki je prejel nagrado.
Darilni komplet Voščene zgodbe predstavlja poglavje pripovedi o stari sadni sorti. Lesen posnetek stare sadne sorte Sevniška voščenka je zavit v ročno izdelano povoščeno blago Čeberol’ca. Voščena zaščita ni naključna, saj je to jabolko že v minulih stoletjih pri transportu ščitil svilen papir. Zgodbo torej povezuje tudi značilna voščena zaščita, ki jo jabolko oblikuje na lupini v času zorenja. Edinstven spominek bo med septembrom in februarjem, ko se sevniška voščenka skladišči brez padca kakovosti, namesto lesenega posnetka vseboval svež sadež. Darilnemu paketu je priložena tudi knjižica z recepti in navodili za uporabo Čeberol’ce ter QR koda s predstavitvenim videoposnetkom.
Komplet »Voščene zgodbe« je rezultat uspešnega povezovanja in premišljene vključitve kakovostnih ročnih izdelkov v zgodbo sevniške voščenke, ki se piše že od 19. stoletja naprej. V preteklosti so skrbne roke pridelovalcev Sevniško voščenko zavijale v svilen papir in jo odložile v gajbice za prodajo, danes pa jo kupci odvijajo iz povoščenih Čeberol’c, ki nato postanejo trajnosten pripomoček v njihovih kuhinjah. Darilni komplet spodbuja uporabo trajnostnih izbir in širi zavedanje o uporabnosti alternativnih materialov v vsakdanjem življenju.
Fotogalerija (Foto: Saroukos Photography, Čeberol’ca):
Želite brati takšne novice na vašem Kindlu? Slovenske Kindle novice vam dostavimo 3x v dnevu, vsak dan, prvi mesec popolnoma brezplačno, potem pa le 1 EUR na mesec. Obiščite Kindle Slovenija in naročite svoje Kindle časopise in revije že danes.
