Avtor tega prispevka je Posavski obzornik. Vabljeni k branju Posavski obzornik »
Niko Redenšek je pridelal najboljši jabolčnik. Ob njem sta predsednik TD Boštanj ob Savi Andrej Golčnik in predstavnica Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto Tatjana Kmetič Škof.
Turistično društvo Boštanj ob Savi je preteklo soboto pripravilo v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Novo mesto v domačem TVD Partizanu 5. salon sadnih vin in sokov s predstavitvijo rezultatov 8. ocenjevanja le-teh.
»Sadje in sadjarstvo imata že od nekdaj zelo pomembno vlogo v človekovem življenju, predvsem kot hrana in vir dohodka. V najstarejših časih je človek nabiral plodove iz samoniklih nasadov, šele mnogo kasneje je začel presajati sadno drevje v bližino bivališč. V Kmetijskih in rokodelskih novicah je bilo zapisano, da se je razvoj Boštanjskega sadjarstva začel sredi 19. st. in da je bil njegov začetnik učitelj v Boštanju Jožef Dermel,« je dejal v uvodu prireditve moderator Ciril Dolinšek.
Prejemniki priznanj
»Pred drugo svetovno vojno je sadjarstvo v Boštanju doseglo vidne ekonomske rezultate, predvsem z izvozom domačih jabolk zelo poznane domače sorte sevniška voščenka. Rihard Dolenc jo je v priročniku o sadjarstvu iz leta 1887 imenoval ’čast Dolenjske’. Voščenka je bila med drugim tudi jabolko spora med Štajerci in Kranjci: eni so trdili, da se imenuje sevniška voščenka, Boštanjčani so jo poimenovali boštanjska ali dolenjska voščenka. Martin Humek v Slovenskem sadjarju iz leta 1916 piše, da so ji ime sevniška voščenka nadeli sevniški trgovci s sadjem, ki so voščenko odkupovali po Dolenjskem in jo prodajali naprej kot svojo. V letu 1931 je bila v Boštanju še zadnja velika sadjarska razstava, ki jo je organizirala takratna Sadjarska podružnica Boštanj,« je predstavil še zgodbo o voščenki ali po domače ušenki, ki so jo, zavito v poseben svilen papir, pošiljali na evropske dvore, saj je bila zelo cenjen sadež.
Jabolko je postalo leta 1998 del boštanjskega grba, ki ga je oblikoval Rudi Stopar. V grbu upodobljeno rumeno jabolko simbolizira nesmrtnost, spoznanje in svobodo, ohranjanje mladosti, obnavljanje ter večno svežino.
OCENJEVANJE JABOLČNIKOV IN SALON SADNIH VIN
V spomin na pretekle čase in z željo po ohranjanju travniških nasadov jablan ter njenih sočnih sadežev se je pred osmimi leti razvila ideja o prireditvi, na kateri je mogoče okušati jabolčne sokove in jabolčnik.
Turistično društvo Boštanj ob Savi, ki je bilo ustanovljeno leta 2013, je pričelo z etnološko in kulinarično prireditvijo Mišjakov večer ter nato še z ocenjevanjem jabolčnikov. V letošnjem marcu je potekalo že osmo ocenjevanje, pred petimi leti pa so ljudsko ocenjevanje jabolčnikov nadgradili s Salonom sadnih vin in sokov z ocenjevanjem po strokovnih merilih. Likovni pedagog Tone Zgonec je oblikoval unikaten logotip za tiskovine, rezbarski mojster Alojz Rak pa je izdelal ’zlato’ jabolko na lesenem podstavku, ki ga na prireditvi prejme zmagovalec.
Strokovna komisija, ki jo je vodila specialistka za sadna vina Tadeja Plevnik Vodovnik iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor, je ocenila 16 vzorcev v treh kategorijah: Tradicionalni jabolčnik iz mešanih jabolk travniških sadovnjakov, Peneča jabolčna vina in Motni jabolčni sok. Šest pridelovalcev je prejelo bronasto, sedem srebrno in tri zlato priznanje. Zmagovalec 5. salona sadnih vin in sokov ter prejemnik glavne nagrade, zlatega jabolka, je postal z osvojenimi 19,15 točkami Niko Redenšek s Potovca nad Boštanjem. Vsi pridelovalci so v dar prejeli vino vinogradnika in vinarja Staneta Možiča z Ledine pri Sevnici, čigar vino je leta 2023 postalo županovo vino – protokolarno vino občine Sevnica.
Zbrane na prireditvi, ki so jo z nastopom popestrili Ljudski pevci iz Boštanja in Lana Žužek na citrah, so nagovorili sevniški župan Srečko Ocvirk, predsednik krajevne skupnosti Boštanj Vincenc Knez, predsednik Turističnega društva Boštanj ob Savi Andrej Golčnik in predstavnica Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto ter članica ocenjevalne komisije Tatjana Kmetič Škof, ki je pridelovalcem jabolčnika namenila tudi nekaj strokovnih nasvetov za pridelavo dobrih jabolčnikov.
Obiskovalke in obiskovalci so se z veseljem zadržali še v klepetu ob okušanju jabolčnika ter suhomesnatih dobrotah dveh lokalnih kmetij, Daničičeve in Golčnikove.
S. R., foto: T. Lisec, N. Novšak
#povezujemoposavje
Snemanje video
Video produkcija Partitura zagotavlja profesionalno video snemanje vaše prireditve, koncerta, poroke, dogodka, promocije, otvoritve, reklame, prispevka, novinarske konference, videospota...
Brezplačno vam pripravijo najugodnejše ponudbe, posebej za vaše povpraševanje.
Obiščite Video produkcija Partitura in si zagotovite kakovosten video in avdio posnetek vašega dogodka s preprostim klicem na 070 60 70 70 ali izpolnite obrazec za brezplačno naročilo ponudbe na https://video.partitura.si.
