Avtor tega prispevka je Posavski obzornik. Vabljeni k branju Posavski obzornik »
Na vinorodnem območju Vitovec je znani sadjar Anton Baznik včasih zaraščen in zapuščen vinograd očistil ter posadil jedilne odporne sorte grozdja, ki skoraj ne potrebujejo škropljenja. Teh ima danes že krepko prek 300.
Imel bo kar 350 različnih sort odpornega grozdja
Kot razloži Anton Baznik, sicer mizar po poklicu, ki pa ima strast do sadjarjenja že od otroštva, ima v Vitovcu trenutno 230 trt, zaščitenih z mrežo zaradi divjadi, in obenem sort, saj je vsaka trta tudi različna sorta, nekaj jih ima še v Brežicah, kjer živi, in na domačiji v Pečicah. »Še v tem letu bom v Vitovcu posadil še eno vrsto, tako da bom imel 350 različnih sort odpornega grozdja,« pravi in našteje, da največ sort izvira iz Ukrajine, Rusije, Moldavije, ZDA, Japonske, Uzbekistana, Češke, Poljske, Nemčije, Švice, Estonije. Cepiče je dobil bodisi sam, ko je potoval, bodisi mu jih priskrbijo znanci, ki jih ima po vsem svetu. »Glavna značilnost je ta, da so odporne, ene bolj kot druge. Imam vzorčni nasad, da ugotovim, kakšna je njihova odpornost, in če se bo pri kateri izkazalo, da ni dovolj odporna, jo bom precepil z drugo sorto. Tako bom lahko strankam tudi svetoval, katere so najbolj odporne sorte, saj imamo nekaj od teh tudi že v prodaji,« pove. Vsaka trta je označena z etiketo, na kateri je ime sorte, vse značilnosti med rastjo si tudi pridno beleži.
Večino sort namiznega odpornega grozdja se lahko trga od konca julija pa vse do oktobra.
»Rad bi vzgojil in razmnožil čim bolj perspektivne sorte, se pravi takšne, ki potrebujejo čim manj škropljenja, in da so odporne, da je grozdje aromatično, okusno ter po možnosti brez pešk, trte pa rodne,« poudari Baznik in doda, da je to grozdje pretežno za zobati, ima pa tudi pet odpornih sort za vino. Med grozdjem izpostavi npr. sorto zilga, ki izvira iz Estonije in prenese celo temperaturo do –35 °C. Omeni še, da si pri skrbi za rastline, ne samo za trto, pomaga s koloidnim srebrom, ki ga razredči z vodo in tako pripravi škropivo.
Ima še ogromno drugega sadja
Trte so pokrite in zavarovane z mrežami, ki preprečujejo dostop pticam, sršenom in osam.
S sadjarstvom je tesno povezana tudi njegova žena Stanka, ki je pred natanko 30 leti v Krški vasi odprla trgovino s sadikami (Rast Baznik), po njeni upokojitvi pa zdaj dejavnost nadaljuje hčerka Katja. Pri njih ne le prodajajo, ampak tudi svetujejo glede nege sadik in gojenja sadnega drevja. Baznik ima poleg vinske trte tudi ogromno drugega sadja, od avtohtone pišeške marelice, kakijev, češenj, našija, jablan, hrušk, asimin, kitajskih datljev (žižol), maronov, pistacij do različnih križancev (npr. med marelico in ringlojem ter češnjo in marelico), vse to pa mu uspe oživiti oz. obdržati s številnimi cepitvami.
R. R.
Prispevek je objavljen v Posavskem obzorniku, ki je izšel 10. oktobra 2024.
#povezujemoposavje
Snemanje video
Video produkcija Partitura zagotavlja profesionalno video snemanje vaše prireditve, koncerta, poroke, dogodka, promocije, otvoritve, reklame, prispevka, novinarske konference, videospota...
Brezplačno vam pripravijo najugodnejše ponudbe, posebej za vaše povpraševanje.
Obiščite Video produkcija Partitura in si zagotovite kakovosten video in avdio posnetek vašega dogodka s preprostim klicem na 070 60 70 70 ali izpolnite obrazec za brezplačno naročilo ponudbe na https://video.partitura.si.
